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Description
déglaçage
c’est le secret des chefs de la gastronomie kaiseki
son côté salé disparait et s’équilibre ainsi pour un plat savoureux
blé) et du Tamari classique (sans gluten) de par ce procédé d’obtention exceptionnel
KOJI RIZ BLANC SEC BIO Quantité:500g déglaçageRiz ensemenc avec de laspergillus orizae: le kji est un levain pour la fermentation dune multitude de prparation (miso, shio kji, amazak, sak, tsukmono, shochu) Utilisation : Retrouvez l'ensemble de nos recettes au Kji pour encore plus d'inspiration ici. Ingrdients : Riz blanc de Camargue*, Aspergillus Orizae *Ingrdients issus de l'Agriculture Biologique Produit naturel au got volutif, conserver au rfrigrateur. Date de durabilit minimum : 12 mois. Ce
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