Jeroen Siebelink - De vegetarische slager fermenteren Vegabijbel is voor zowel de

Vegabijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam vegetarisch naslagwerk

Verschijningsdatum 24-09-2020

Afvallen en genieten van lekker eten lijken in eerste instantie niet goed samen te gaan

Zorgvuldiger en smakelijker zijn vlees

Jeroen Siebelink - De vegetarische slager fermenteren Vegabijbel is voor zowel deOntmoet Jaap Korteweg, een boer uit het Brabantse Zevenbergen: nuchter, ambitieus en eigenwijs. Iemand die blind is voor beren op de weg, maar kansen scherp ziet. Een eenvoudige man met een niet zo eenvoudige droom: mensen plantaardig vlees laten eten. Lkker vlees; kip, gehaktballen, shoarma, rookworst alles waar hij zelf als vleesliefhebber zo van houdt, maar dan zonder dat er een dier aan te pas komt. Schrijver en onderzoeksjournalist Jeroen