Pineau des Charentes blanc zuid-afrika In de neus aroma’s van

In de neus aroma’s van bloesem

ontwikkeld in meer paddestoel-tonen

Traditioneel serveer je de Vin Santo koel

dan komt het omdat wij ook de zoete wijnen van Kracher aanbieden (waarvoor zij bekend staan)

Pineau des Charentes blanc zuid-afrika In de neus aroma’s vanDe Pineau des Charentes blanc is een soort versterkte wijn. Bij de druivenmost wordt eau de vie gevoegd, waardoor het gistingsproces stopt. Vervolgens wordt het geheel op cognacvaten gerijpt. Deze PdC is jong en heeft nog een heel fruitig karakter. Denk aan een cognac fruit cocktail. Hoe langer de PdC rijpt, hoe meer het op een cognac begint te lijken. De oudere versies zijn dan ook meer tegen het 'was achtige' aan en hebben veel minder fruitigheid.