Reserve from the case
Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Oct 1 - Oct 6
Reserve from the case
Ships within 48 hours · Estimated delivery Oct 1 - Oct 6
Claudia Roden reisde voor haar onderzoek door heel Italië
Uitgever Luitingh-Sijthoff B
Verschijningsdatum 17-10-2017
ISBN 9789057598678
Gertjan Kiers - Vleesbijbel Openers Claudia Roden reisde voor haaralles over rund & kalf, varken en lam Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap voor stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, varirend in tijd en moeilijkheidsgraad. Gertjan Kiers is
US$ 66.00
US$ 202.37
US$ 72.05
US$ 20.48
Pay in 4 interest-free payments of $9.25 Learn more