Prosciutto Crudo Fiocchetto Valtellina from an aperitif to a

from an aperitif to a snack to dinner

the most prized cut of the beef leg

top-quality raw material comes one of the most appreciated local cured meats in Valtellina

Carpaccio di Bresaola is a product rich in flavor that is generally accompanied with rocket and flakes of parmesan

Prosciutto Crudo Fiocchetto Valtellina from an aperitif to aIl Prosciutto Crudo Fiocchetto Valtellina un prodotto della tradizione secolare valtellinese e si ricava dalla noce, un taglio pregiato della coscia suina. Il profumo e gusto tipici di questo salume si devono alla particolare lentezza dei processi di salagione (15 giorni) con pepe, sale e spezie, e di stagionatura.