Siós Cau del Gat Cadeau redelijk lang voor de stijl

redelijk lang voor de stijl

leer en subtiele ziltigheid

In fles volgens de Méthode Traditionnelle (zoals vereist voor Champagne)

droge zomers en koude winters → kleine bessen met dikke schil en hoge fenolische rijpheid

Siós Cau del Gat Cadeau redelijk lang voor de stijlRode wijn met 9m vatlagering. Syrah, grenache en Tempranillo Bodem en klimaat Door de uitgestrektheid van het domein bevinden de wijngaarden zich op diverse soorten ondergronden maar alle bodems zijn arm en niet erg diep. De wijngaarden liggen gemiddeld op een hoogte van 300 meter boven de zeespiegel. Het klimaat is mediterraan maar met een duidelijke continentale invloed. Jaarlijkse productie 14. 500 flessen Vinificatie Beide druiven zijn afkomstig