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Description
ma in questo il vino necessita del prezioso aiuto del tempo
passeggiare tra i vigneti e affacciarvi sui giardini che dominano l'intera proprietà
La sboccatura viene effettuata dopo almeno 30 mesi di permanenza sui lieviti
Un vino di finezza ed eleganza
Pelassa Roero Arneis "San Vito" DOCG 2021 La Casanella ma in questo il vinoVinificazione: Vendemmia manuale a met settembre circa. Fermentazione di 12 giorni circa a 16C. Il vino rimane successivamente circa 6 mesi sulle fecce nobili prima di essere imbottigliato. Affinamento di circa 2 mesi in bottiglia. Vitigno: 100% Arneis Tipo di allevamento: Guyot Temperatura di servizio: 12C Abbinamenti: Il vino, che affina per un paio di mesi sulle proprie fecce nobili prima di essere imbottigliato, si presenta nel calice di un bel
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