Château de la Tour 2019 Inhoud:150cl with very old vines whose

with very old vines whose deep roots bring out all the unique characteristics of the terroir

Zij zijn één van de pioniers van biodynamische wijnbouw in de Elzas

as well as vineyards on the plateau of Crézancy-en-Sancerre on calcareous pebbles (Oxfordiennes)

with good cellaring potential

Château de la Tour 2019 Inhoud:150cl with very old vines whoseDit is n van de meest ommuurde wijngaarden in Bourgogne, opgezet door De Cistercinzer Orde in de 12e eeuw. De ware bekendheid van Chteau de la Tour is te danken aan de komst van Franois Labet in 1986. Kort daarna, in het begin van de jaren negentig, koos hij voor biologische landbouw. De wijngaarden worden strikt gecontroleerd om een optimale rijpheid en kwaliteit van de druif te garanderen. Franois Labet geeft dan ook voorkeur aan een strikte snoei