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Región: Chelichele
El productor y el proceso de este café
Quindío y se encuentra a una altitud de 1
que al llegar al área de beneficio se someten a un proceso de flotación y desinfección para reducir la carga microbiana
La Fila. Café de Perú Nyasa Región: ChelichelePerfil Sensorial: Frambuesa, mandarina y nspero Productor: Hernn Ramirez Vasquez Regin: Jaen Altitud: 1. 800 1. 900 msnm Proceso: Lavado Varietal: Caturra y pache Hernn Ramrez Vsquez es un productor destacado de la cooperativa Limcof en Cajamarca, Per, reconocido por su finca La Fila, donde cultiva variedades como Pache, Caturra, Bourbon y Geisha. Es pionero en el procesamiento natural del caf en la regin, contribuyendo al desarrollo de otras familias
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