Tenuta Bricco San Giorgio Barbera d'Asti Superiore "Rossomora" D.O.C.G. 2021 Alto Adige Abbinamenti gastronomici Primi piatti

Abbinamenti gastronomici Primi piatti

la cura tencina della trasformazione che soggiunge una dimensione di suadentissime spezie a sì carnoso

75lTemperatura di servizio 18°CAbbinamenti gastronomici Particolarmente piacevole con affettati

In cantina

Tenuta Bricco San Giorgio Barbera d'Asti Superiore "Rossomora" D.O.C.G. 2021 Alto Adige Abbinamenti gastronomici Primi piattiVinificazione: In vasche d'acciaio. 10 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello ad una temperatura compresa tra i 24 e 26 C Vitigno: 100% Barbera Affinamento: 6 mesi in vasche d'acciaio e 8 mesi in bottiglia Temperatura di servizio: 17 18C Ottenuto dai vigneti di Barbera, pi storici della nostra azienda, situati nel Comune di Vinchio. Dopo la raccolta manuale delle uve, avviene una fermentazione a temperatura