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Description
piatti a base di pesce
Il colore è rosso rubino con riflessi granato
Vinificato in maniera tradizionale
a seguire crosta di pane
La Giara Isola dei Nuraghi Bianco Passito 2023 Montepulciano piatti a base di pesceil Passito La Giara nasce dallattenta selezione di grappoli stramaturi che appassiscono nei vecchi e collinari vigneti di Nasco, Malvasia e Moscato, le variet aromatiche maggiormente diffuse tra i nostri Soci. In Cantina, successivamente alla diraspatura e una soffice pigiatura delle uve, la fermentazione avviene sulle bucce a temperatura controllata tra i 15 e i 18C e interrotta, tramite filtrazione del mosto, non appena si trova lequilibrio
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