Prosciutto crudo di Parma DOP | 36 mesi montanera senza glutammato

senza glutammato

La genetica del maiale iberico gli permette di trattenere il grasso dentro il tessuto muscolare ed è da lì che arriva la consistenza oleosa e il grasso brillante

Denominazione di Origine Protetta: Riconoscimento europeo che vincola ogni fase della produzione a un disciplinare e a un controllo esterno

6 g | Sale 3

Prosciutto crudo di Parma DOP | 36 mesi montanera senza glutammatoIl nostro Prosciutto crudo di Parma DOP stagionato 36 mesi nasce solo dalle cosce migliori di suino pesante italiano, allevato oltre i 180 kg con una dieta selezionata per garantire una carne perfetta e da una dolcezza straordinaria. Fa parte della linea Q+ del Salumificio Pedrazzoli, quella dedicata ai prodotti che nascono da carni selezionate dei nostri allevamenti ed ha solo due ingredienti: coscia di maiale nero e sale marino. Questo prodotto si