Galil Mountain White 2022 Actie waar de druiven voor deze

waar de druiven voor deze wijn worden geplant

witte perzik en lychee

Een wijn die heel typerend is voor de slanke en unieke vintage uit 2021 en die nog tientallen jaren moeiteloos door kan rijpen

De rijping van de wijn vindt plaats in vaten

Galil Mountain White 2022 Actie waar de druiven voor dezeEen Galil blend gemaakt van Viognier en Sauvignon Blanc druiven die gecombineerd de wijn een rond en fruitig karakter geven naast een delicate zuurgraad. De druiven werden 's nachts geoogst wanneer de temperatuur het laagst is. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst meteen bij aankomst in het wijndomein. Na 24 48 uur klaring ondergingen de druiven rekken en gisten bij temperaturen tussen 12 17C.