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masticabile
autori del metodo ancestrale champagne potrebbero raccontarci di Lui
Le uve perfettamente sane e mature vengono raccolte tardivamente e dopo accurata scelta pigiate e fermentate in piccole vasche a temperatura controllata
fiori e lamponi in evidenza
Vin San Giusto | IGT Bianco Passito 2012 | San Giusto a Rentennano | 37,5 CL masticabileIl "Vin San Giusto" di Fattoria San Giusto a Rentennano un a piccola gemma del panorama enologico chiantigiano, un avvolgente e sontuoso vino passito che ricalca le antiche tradizioni toscane. Si compone per la quasi totalit di uve Malvasia, con una piccola aggiunta di Trebbiano, appassite per 80 giorni e affinate per 6 lunghi anni in piccoli fusti di rovere e castagno e, attraverso il suo bouquet di albicocche, frutta secca, caramello, marron glace e
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