Novolivo | Coppini Arte Olearia ma che è in realtà

ma che è in realtà tra le più antiche varietà autoctone del Piemonte

Un perlage fine ed elegante che accompagna il finale di bocca

richiede di attendere almeno sei anni prima di essere degustato

Entusiasma la complessità dei sentori e dei profumi specifici in complessa armonia derivanti da una prolungata macerazione a freddo

Novolivo | Coppini Arte Olearia ma che è in realtàLuogo di Produzione: prodotto nel frantoio aziendale di Castelvetrano (TP). Cultivar: Nocellara del Belice Raccolta: olive raccolte a mano ancora verdi ad ottobre 2021. Estrazione: estratte a freddo entro le 24 ore dalla raccolta. Note di degustazione: verde brillante leggermente velato, lolfatto ricco e avvolgente, forte il richiamo di foglia di pomodoro, carciofo e erbe aromatiche; al palato intenso il sapore delloliva verde, sul finale un