Couteau Japonais Set de 3 | Collection Yuzen brute et élégante

brute et élégante

les fruits et les découpes minutieuses nécessitant un contrôle maximal

Face 1 : grain grossier (600) pour restaurer les lames émoussées

cakes et pâtisseries

Couteau Japonais Set de 3 | Collection Yuzen brute et éléganteDescription Ce set Maison Yamato rassemble trois couteaux emblmatiques de la coutellerie japonaise, penss pour les cuisiniers qui recherchent polyvalence, performance et lgance artisanale : Le Kiritsuke () : couteau prestigieux, autrefois rserv aux chefs japonais. Sa lame longue et anguleuse permet de trancher avec prcision viandes, poissons et lgumes. Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental, parfait pour toutes les grandes