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venne a conoscenza di una tecnica di vinificazione utilizzata per rendere il vino frizzante
Questo Champagne Brut Rosé Vintage
con profumi di ciliegia
complesso e al contempo fresco e fragrante
Toscana Rosso IGT “Le Pergole Torte” 2017 | Montevertine venne a conoscenza di unaVino mitico capace negli anni '70 di smarcarsi dal disciplinare del Chianti Classico, che allora prevedeva una piccola quota di uve bianche, per esaltare lunicit e la grandezza del sangiovese di Radda. Questo "Sangioveto" in purezza, da uve attentamente selezionate, lasciato fermentare per quasi un mese nelle tradizionali grandi vasche di cemento e maturare per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e 6 mesi in barrique di Allier, vino di una stoffa
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