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La successiva maturazione avviene in barrique di primo e di secondo passaggio per dodici mesi seguiti da altri due anni in grandi botti di rovere di Slavonia
ottenuto con Metodo Classico da uve Pinot Nero coltivate a 500 metri di altitudine nella Val di Non
ma vale la pena aspettare
Le principali botaniche utilizzate sono China
Champagne Brut Nature 11, 12, 13... | Ruppert-Leroy La successiva maturazione avviene inLo Champagne "11,12,13 19" di Ruppert Leroy composto dal 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay, assemblato con il metodo solera con annate da 2011 a 2019. Nessun dosaggio finale per questo Champagne Brut Nature complesso ed intrigante.
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