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Description
Vinificación: En tinas de acero inoxidable y hormigón de vidrio
Objetivo inusual: combinar la velocidad y la energía del Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay
Carnes blancas
Vinificación: Destilación larga a bajas temperaturas
CUSTOZA DOC Vinificación: En tinas de aceroPas: Italia. Bodega: Monte del Fra. D. O. Custoza. Variedad: Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese. Vinificacin: Prensado suave con un periodo previo de maceracin en fro de las uvas para permitir la mxima extraccin aromtica. Fermentacin lenta en depsitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas y la calidad. Maridaje: Exelente aperitivo, combina bien con entradas, pasta, risotto, pescado en general, pizza y sabores
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