Shirodashi, vloeibare smaakmaker met katsuobushi (bonito), Nippon Shizen Hakko, 360 ml sub-hartkaese waarderen en behouden van de

waarderen en behouden van de ongeëvenaarde biodiversiteit van de boomgaarden is voor Voelkel een belangrijk streven

Een essentieel gereedschap voor liefhebbers van de Japanse keuken en professionele chefs

perfect voor al je zuidelijke recepten en meer

pralines en meer

Shirodashi, vloeibare smaakmaker met katsuobushi (bonito), Nippon Shizen Hakko, 360 ml sub-hartkaese waarderen en behouden van deEen typisch ingredint uit de Aziatische keuken dat in veel recepten uit het Verre Oosten niet mag ontbreken. Deze Shirodashi is gemaakt met regionale Japanse ingredinten: Shiroshoyu uit de prefectuur Aichi, konbu uit Hokkaido en shiitake uit Kyushu. In Japan gebruikt men deze dashi om te verdunnen voor heldere soepen, udon en soba bouillons. Deze dashi is gemaakt zonder conserveermiddelen en is op het eerste gezicht iets donkerder dan andere