Olio Evo Tenute Capogrillo Soffio sulle Isole roscetto Vinificazione spontanea grazie ai lieviti

Vinificazione spontanea grazie ai lieviti indigeni con permanenza sulle bucce per 40/45 giorni

poiché il naso "selvaggio" nasconde un gusto delizioso e complesso

delicati sentori di prugna

so much so that its alcohol content exactly reflects the latitude of the mountain from which it takes its name

Olio Evo Tenute Capogrillo Soffio sulle Isole roscetto Vinificazione spontanea grazie ai lievitiUn extravergine che racconta il Mediterraneo pi autentico, ottenuto da olive raccolte e lavorate per preservarne freschezza, intensit aromatica e identit territoriale. Al naso emergono profumi di erba appena tagliata, pomodoro verde e mandorla, mentre al palato si distingue per equilibrio, con un piacevole finale tra amaro e piccante che ne esalta la personalit. Una bottiglia che si sceglie per la sua versatilit e autenticit: perfetta a crudo su