Marianne Lumb - Keukenhandboek snijtechnieken vegan Verdeeld over vier hoofdstukken

Verdeeld over vier hoofdstukken

Fermenteer zelf natuurlijk bruisende gezonde en non-alcoholische dranken

Maar arm of armtierig is het culinaire erfgoed allerminst

Wat dacht je bijvoorbeeld van een zomerse Hawaiiaanse poké bowl met gemarineerde tonijn en avocado

Marianne Lumb - Keukenhandboek snijtechnieken vegan Verdeeld over vier hoofdstukkentechnieken voor voorsnijden, fijnsnijden, hakken, fileren, uitbenen Goede snijtechnieken zijn de belangrijkste ingredinten in elk recept als u weet welk mes u voor welke taak moet gebruiken en hoe u het moet hanteren, wordt het koken een stuk gemakkelijker n veiliger. Of u nu een ui snippert, een vis fileert of een oester opent, in dit boek staat welk mes daar het geschiktst voor is en hoe u met de juiste snijtechniek een optimaal resultaat bereikt.