Salame di Martina Franca – L’Eccellenza al Vino Cotto The cut is usually prepared

The cut is usually prepared with the finest part of the rib

durante la cottura

scaloppine o saltate velocemente in padella

​Ingredienti:

Salame di Martina Franca – L’Eccellenza al Vino Cotto The cut is usually preparedIl Salame di Martina Franca uneccellenza gastronomica che nasce nel cuore della Valle dItria. Figlio di una tradizione norcina secolare, viene prodotto utilizzando esclusivamente carne di suino italiano di prima scelta. Il segreto della sua ricetta risiede nell'aggiunta del vino cotto, che dona all'impasto una morbidezza unica e un bouquet aromatico profondo e avvolgente. Un salame artigianale dal gusto equilibrato, dove la dolcezza della carne