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dove il Black Angus è allevato con cura e dedizione per offrire una qualità senza pari
un'area molto montagnosa della regione di Kobe
Prevalentemente sulla Pedemontana si produceva il Morlacco
Concludono poi la fase di fissaggio su lettiera di paglia con alimentazione
COSTATA DELLA CARINZIA PESO:1,5 Kg dove il Black Angus èVi presentiamo: la COSTATA Pezzata Rossa della Carinzia A partire dal primo trentennio del 1800, in Austria, incrociando la razza autoctona Bergshek con le Simmenthal Tedesche e Svizzere, si cominciato ad ottenere un gruppo di razze Pezzate Rosse di diverse qualit. Ad oggi la Pezzata Rossa rappresenta pi dell80% della popolazione bovina austriaca. Presenta un mantello rosso sbiadito, zampe, pancia e testa tendenzialmente bianche, corna corte e grossi
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