Lozère lamsbout met been Entrecote als de kaas jong is

als de kaas jong is

Door de zilte lucht

Het is een meesterstuk voor de echte barbecuers

Dit is een heerlijk biologisch paasstol met zelfgemaakte amandelspijs

Lozère lamsbout met been Entrecote als de kaas jong isMooie bilpartij van het Lozre lam, met been. Dit Franse lamsvlees heeft een mooie vetbedekking en een krachtige smaak, waarin de verscheidenheid aan kruiden die in het Lozre gebied groeit te herkennen is. De keuze tussen een lamsbout mt of zonder been komt neer op een keuze tussen smaak en hanteerbaarheid. Aan het been gebraden krijgt het vlees een ongevenaarde smaak, maar zal de garing minder gelijkmatig zijn en vergt het snijden wat meer werk.