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e sentori di salvia e di lieviti
per un totale di 30-40 giorni e l’affinamento
tipiche delle rocce che richiamano la recente attività vulcanica
Ideale insieme alle carni
amarone della valpolicella docg 2022 corte giara allegrini W4647-nuovomondobianco e sentori di salvia eRosso rubino di ottima intensit, al naso esprime note di frutta rossa croccante e polposa. Sullo sfondo appaiono note speziate, soprattutto pepe e chiodi di garofano, seguite da accenni minerali. Pieno, avvolgente e vellutato, al palato riesce a mantenere un profilo elegante e setoso grazie al buon bilanciamento tra acidit e trama tannica, morbida e persistente. Corte Giara il marchio di Allegrini nato nel 1989 per rispondere all'esigenza di ampliare
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