ESSICCARE TECNICHE E RICETTE Guanti A questi e a molti

A questi e a molti altri interrogativi risponde “Gente che essicca”

Densità finale 1010-1012 Amaro IBU 45-55

Rubinetto inox salvagoccia a vite

Perfetto per la preparazione di verdure ripiene

ESSICCARE TECNICHE E RICETTE Guanti A questi e a moltiEssiccato, disidratato, liofilizzato, friabile, croccante: nell'universo gastronomico queste parole, che evocano un'assenza di linfa vitale, comunicano anche delle sensazioni visive, gustative e uditive ben precise. La delicata tuile di polenta che si scioglie sulla lingua, l'essenza concentrata del pomodoro essiccato che si sprigiona al contatto col palato, la sapidit particolare dello stoccafisso fanno parte di un repertorio di percezioni piacevoli