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Description
dove il frutto ancora fragrante si integra perfettamente e diventa uno degli elementi della complessità
VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio con macerazione per 35 giorni
note di erbe officinali e fieno e cenni agrumati
DENOMINAZIONE: Spergola dell'Emilia IGP
Micidiale Bianco 2022 Poggio Cagnano Areale Montecodruzzo dove il frutto ancora fragranteVITIGNO: Ansonica 100% ANNATA: 2022 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. Deraspato e pressato 4 ore sulle bucce, fermentazione in bottiglia AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia. SUOLO: Sabbia argillosa. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Vino bianco frizzante FORMATO: 0,75 l VOL.: 11% Fresco, appena acidulo e davvero dissetante, invecchiato 6 mesi in bottiglia con i propri lieviti.
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