Tataki di Carne Bovina Biologica - Fattorie San Lorenzo Latte vaccino grattugiato sui primi piatti o

grattugiato sui primi piatti o come protagonista di un tagliere gourmet

con un contenuto limitato di grassi e un apporto calorico moderato

simbolo della tradizione locale

Origine: Italia

Tataki di Carne Bovina Biologica - Fattorie San Lorenzo Latte vaccino grattugiato sui primi piatti oIspirato alla tradizione culinaria giapponese, il Tataki una tecnica nata in Giappone che prevede una leggera scottatura esterna della carne per mantenerne intatta la morbidezza e il sapore al cuore. Questa variante unisce leleganza della cucina nipponica alla qualit della carne bovina biologica selezionata. La carne viene marinata con salsa di soia, miele e aceto, ingredienti che creano un equilibrio armonioso tra note sapide, dolci e leggermente