Stevan Paul - Mijn Japanse keuken Azie De lezers van The New

De lezers van The New York Times kenden deze charmante en grappige culinaire koningin al langer maar zoals dat gaat met toprecepten

of gewoon dol op gerechten met plantaardige ingrediënten

meet van -20 tot 250ºC en kun je ook omzetten naar Fahrenheit

eiergerechten

Stevan Paul - Mijn Japanse keuken Azie De lezers van The NewMijn Japanse keuken laat zien dat de Japanse keuken veel verder gaat dan sushi en sashimi. Omdat men in Japan heel lang geen vlees heeft gegeten (slachten van dieren deed men niet), zijn vooral rijst en vis de hoofdingredinten, aangevuld met veelzijdige groentegerechten. Een lichte gezonde keuken dus, die energie en kracht geeft. De Japanse keuken is een tijdloze keuken die goed past bij onze tijd, omdat men in Japan al eeuwenlang de culinaire deugden