Spumante Brut Nature I.G.P. Vini Area di produzione Vigneti di

Area di produzione Vigneti di proprietà in Olevano Romano a sud-est di Roma

dopo il necessario e lungo appassimento in cassetta vengono vinificate a gennaio

di fine persistenza

Raccolta manuale in cassette forate da 10 kg cad

Spumante Brut Nature I.G.P. Vini Area di produzione Vigneti diI. G. P. Lazio 23,00 Gradazione alcolica: 12,50 % 750 ml Temperature di servizio: 8 10 C Vitigni: Cesanese 100% vinificato in bianco Area di produzlone Vigneti di propriet in Olevano Romano sulle colline a sud di Roma Posizione: Collina Altitudine: 400 metri slm. Anno di impianto: 1980. Tipo di terreno Sciolto di medio impasto con adeguata porosit e drenaggio. Sistema di allevamento Guyot, pergola. Densit delle viti Malvasia 4. 500 viti ettaro.