Deltetto Alta Langa Brut Millesimato D.O.C.G. 2021 soria Vinificazione: pressatura soffice a grappolo

Vinificazione: pressatura soffice a grappolo intero

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Al palato è pieno

formaggi di media e lunga stagionatura

Deltetto Alta Langa Brut Millesimato D.O.C.G. 2021 soria Vinificazione: pressatura soffice a grappoloVinificazione fermentazione a 18C in acciaio e presa di spuma secondo il Metodo Classico a 12CVitigno Pinot Nero e Chardonnay Affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi sui propri lievitiTemperatura di servizio 6CAbbinamenti gastronomici Perfetto come aperitivo, con crostacei e ostriche, si abbina soprattuto con primi piatti e antipasti. Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente, profumi di crosta di pane e scorza di lievito, secco, sapido