valtellina rosso doc 2023 ascesa W3031-gen15 fermentate in parte a grappolo

fermentate in parte a grappolo intero

varietà che la maison coltiva in diverse parcelle ricomprese all’interno del Grand Cru di Verzy

sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici

con un bel richiamo di violetta e minerale

valtellina rosso doc 2023 ascesa W3031-gen15 fermentate in parte a grappoloRubino. Al naso emergono sentori di frutti rossi, note floreali e toni di erbe selvatiche. Al palato si presenta di medio corpo; espressivo, vivace, equilibrato. Il Valtellina Rosso DOC di Ascesa nasce da vigne allevate su ripidi pendii; le uve, raccolte manualmente, fermentano poi spontaneamente e, in seguito, il vino affina per alcuni mesi in inox. Piacevolmente fragrante, un rosso succoso, che avvolge in modo davvero piacevole il palato. Ottimo in