Simmentaler rundertournedos dry-aged Weight:Default Wijn-spijs: Deze heerlijke zomerse wijn

Wijn-spijs: Deze heerlijke zomerse wijn gaat mooi samen met wit gevogelte

Het is een orgaan met een fijne structuur

Check hier het recept

ook wel brisket genoemd

Simmentaler rundertournedos dry-aged Weight:Default Wijn-spijs: Deze heerlijke zomerse wijnDe meest malse biefstuk van het rund is gesneden uit het midden van de haas. Het vlees is bijzonder zacht en mager, maar minder uitgesproken van smaak dan bijvoorbeeld de ribeye. De slagers snijden circa 160 gram vers voor u af. Het geheim van dry aged vlees Bij Lindenhoff rijpen we ons vlees minimaal 21 dagen in een speciaal daarvoor ontwikkelde rijpingskast. Deze rijping, ook wel dry age genoemd, zorgt voor botermals vlees met een prachtige, intense