NeuvSent Vegia 1961 Barbera Superiore Nizza Docg Anno:2017 La fermentazione malolattica si svolge

La fermentazione malolattica si svolge per il 25% della massa in barriques e per il restante 75% in acciaio

note floreali che ricordano la viola

vinificate separatamente in vasche d’acciaio a temperatura controllata (17 - 19°C) ed assemblate poco prima dell’imbottigliamento

Il risultato è un vino davvero straordinario

NeuvSent Vegia 1961 Barbera Superiore Nizza Docg Anno:2017 La fermentazione malolattica si svolgeQuesto barbera d'Asti superiore Nizza DOCG "NeuvSENT Vegia" dell'azienda agricola Cascina Garitina un progetto che parte da lontano, da prima che nascesse la Nizza DOCG. Vendemmia separata di tre vigne che crescono su terreni molto diversi. Nascono cos tre Nizza uguali nell'anima ma diversi nella struttura. Racchiudono i ricordi di un mondo antico ma sanno anche raccontare il presente e guardare al futuro. Questo Nizza prende il nome direttamente dal