Barbaresco Riserva ‘Montestefano’ 2020 wijnproeverij Met de hand geoogst en

Met de hand geoogst en daarna spontaan vergist in nieuwe 2000 liter houten vaten

Vanaf het begin van Scala Dei word er al witte wijn gemaakt

met die opwekkende pittige frisheid typisch voor sauvignon

Dit zijn geen alledaagse wijnen

Barbaresco Riserva ‘Montestefano’ 2020 wijnproeverij Met de hand geoogst enAfkomstig uit de wijngaard Montestefano. Na een schilweking van 28 dagen nog 36 maanden gerijpt in grote gebruikte vaten van Slavonisch eikenhout, en daarna nog 12 maanden op fles bij de producent. De Montestefano is de meest krachtige van alle riservas van de produttori, met een vaak vlezige structuur en rijke tannine. Zeer complex aroma van zwarte kers, mokka, zoethout, rozenblaadjes en teer. Voluptueuze structuur, breed met veel grip, en een enorme