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Description
macerazione di 10 giorni senza diraspatura
provenienti per il 36% dall’annata 2004
2 giorni di macerazione poi uva che fermenta insieme al mosto
per una parte della massa
Franciacorta San Francesco Brut 2018 Alziati terret macerazione di 10 giorni senzaVITIGNO: Chardonnay 100% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. AFFINAMENTO: in acciaio. SUOLO: argilloso, calcareo. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Metodo Classico Blanc de Blancs Brut prodotto a Ome. Vino dal colore giallo paglierino con bellissime sfumature dorate che, insieme al perlage fine e persistente, donano brillantezza. Il bouquet complesso, con sentori
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