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JUAN MANUEL BELLVER | Contra los foodies y otros textos comestibles Compendium y por qué

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Description

y por qué

Lyna Khoudri

Ha trabajado en cine para El Deseo

de entre la multitud de exoplanetas detectados recientemente

JUAN MANUEL BELLVER | Contra los foodies y otros textos comestibles Compendium y por quéEste libro es un manifiesto contra la impostura gastronmica. En una poca en que los foodies convierten cada bocado en un espectculo en las redes sociales y cada plato en un fetiche de consumo, Juan Manuel Bellver desmonta, con irona y erudicin, los tpicos del comer moderno. Frente al hedonismo artificial, reivindica la cocina como cultura, memoria y placer verdadero, lejos de la moda pasajera y de la mercantilizacin de la experiencia. Con un estilo

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