Dry aged Ossenhaas grasgevoerd (Galicia) Gewicht:500 gram Wil jij Wagyu ribeye bestellen

Wil jij Wagyu ribeye bestellen van absolute topkwaliteit

umami-volle smaak

Het dry aging proces van minimaal 21 dagen zorgt voor een intensere smaak en een extra malse textuur

boterzachte smaak met een intens umami-profiel

Dry aged Ossenhaas grasgevoerd (Galicia) Gewicht:500 gram Wil jij Wagyu ribeye bestellenDeze dry aged ossenhaas is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en een zeer malse structuur. Het vlees heeft een subtiele vetmarmering en een boterzachte beet. De ossenhaas is het meest malse deel van het rund en wordt gesneden uit de lende. Perfect voor grill, pan of sous vide. Wil jij Dry Aged Ossenhaas Galicia van