De keuken van de late Middeleeuwen overijssel and Fifty Years of Fashion

and Fifty Years of Fashion

de Waard gecomponeerd

Dit boek is een inleiding hierop

Paulus van Vianen (* um 1570 in Utrecht

De keuken van de late Middeleeuwen overijssel and Fifty Years of FashionDe keuken van de late middeleeuwen bevat de volledige uitgave van het beroemde kookboek UB Gent 476, waarin in de loop van de zestiende eeuw door verschillende personen recepten zijn opgetekend. Het kookboek was waarschijnlijk al die tijd in het bezit van n familie. In het boek werden niet alleen de 'gewone' recepten, varirend van vlees en visgerechten tot taarten en pasteien, opgetekend, maar men noteerde er ook de bereidingswijze van medische huis ,