Creative Cuisine Lecithine, 300 g sub-pralinen-und-trueffelhohlkugeln Inclusief kunststof houder voor extra

Inclusief kunststof houder voor extra stabiliteit

inhoud: 10

Geschikt voor een breed pH-bereik

Gemaakt van lichtgekleurd hout

Creative Cuisine Lecithine, 300 g sub-pralinen-und-trueffelhohlkugeln Inclusief kunststof houder voor extraLecithine is een plantaardig emulgeermiddel dat ideaal is voor het maken van stabiel schuim en het verdikken van sauzen. Het is zeer zuinig in gebruik en werkt goed in koude vloeistoffen. Houd er rekening mee dat het minder geschikt is voor media die alcohol bevatten. Plantaardig emulgeermiddel verkregen uit sojalecithine Perfect voor het creren van stabiel schuim Ideaal als sausverdikker Zeer zuinig: slechts 0,6% nodig Oplosbaar in koude vloeistoffen