Clos Lentiscus - Perill Noir Sumoll 2015 oranje wijn Bij de eerste keer proeven

Bij de eerste keer proeven associeerde wij het eerder met truffel dan met knoflook

De ranken Chenin Blanc nam Olivier over van zijn voormalige protégé Sylvain Martinez

maar wel vindt dat deze druif jouw regio vertegenwoordigt

waar Souvi uiteraard hint naar de gemeente waar de druiven groeien

Clos Lentiscus - Perill Noir Sumoll 2015 oranje wijn Bij de eerste keer proevenPerill Noir is een niet te onderschatten onderdeel van het Lentiscus Universum, en deze versie is gemaakt van de rustieke maar enorm karaktervolle inheemse druif Sumoll. Sumoll kan goed tegen de droogte, en blijft, mits biodynamisch verbouwd, binnen de grenzen van het drinkbare wat alcoholniveau's betreft, en Clos Lentiscus vinifiert de wijnen zodat ze licht en vlijmscherp blijven. De Perill Noir's zijn dan ook frisse, energieke wijnen, die door de