" Exceptis " Blanc de Noirs | Cherubini tutto questo è Zeno Zignoli

tutto questo è Zeno Zignoli e i vini da lui prodotti a Monte dei Ragni che incarnano pienamente questa sua visione concreta di felicità agreste applicata alla fatica quotidiana del lavoro in campagna

assai gradevole

Con ottima esposizione sud/ovest

la fermentazione malolattica avviene in legno e l’affinamento dura per circa 20 mesi in botti Garbellotto

" Exceptis " Blanc de Noirs | Cherubini tutto questo è Zeno ZignoliColore leggermente ambrato, al naso spicca la mineralita. Al palato la mineralita accompagna ottimamente la struttura e la forza. Pinot noir in purezza vinificato in bianco. La vendemmia avviene tra la fine di agosto e linizio di settembre.