Santa Cecilia DOC Noto - Nero d'Avola Rossi Planeta Formato:75 cl Vinificazione: La fermentazione avviene in

Vinificazione: La fermentazione avviene in acciaio con una macerazione di circa tre settimane

con una fermentazione lenta in acciaio e un affinamento sulle fecce fini per 12 mesi

Il vino base matura per alcuni mesi sui lieviti prima della seconda fermentazione in bottiglia

L’invecchiamento in piccole botti gli conferisce una profondità unica

Santa Cecilia DOC Noto - Nero d'Avola Rossi Planeta Formato:75 cl Vinificazione: La fermentazione avviene inOrigine: Noto, Siracusa, Sicilia, Italia Vitigno: Nero d'Avola Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee Profumo: Aromi complessi e affascinanti di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnati da note floreali di violetta. Emergono anche sentori speziati di pepe nero, tabacco, e sfumature balsamiche. Sapore: Al palato secco, pieno e avvolgente, con tannini vellutati e una struttura ben bilanciata. La freschezza presente ma