Conchas con Adri Dosamantes Almatierra su restaurante Suppli y café

su restaurante Suppli  y café al lado

donde su manera de pensar y de cocinar se alinearon por completo

Un budín a base de dátiles delicioso

En Tamales Madre estamos convencidos de que el alma del tamal esta en la masa - en el maíz -maíces criollos - semillas no modificadas

Conchas con Adri Dosamantes Almatierra su restaurante Suppli y caféAdri estudi gastronoma en Mxico y trabaj en restaurantes con estrellas Michelin en Francia, Italia, Copenhague y Estocolmo. Ms adelante regres a Italia para hacer una maestra en Gastronoma y Artes Culinarias. Hoy su enfoque est en la gastronoma sustentable, donde su manera de pensar y de cocinar se alinearon por completo. Y hoy es ademas parte del equipo de Chefs de Sobremesa. Aprovecha esta clase participativa para aprender todos los detalles de