45 Rugientes Pinot Noir descorchados-94 complejidad

complejidad

Final largo y vibrante

Sus taninos maduros y su mineralidad lo transforman en un vino con gran identidad de terruño

plantados sobre una franja diagonal de piedra caliza

45 Rugientes Pinot Noir descorchados-94 complejidadEste vino nace con como una combinacin de diferentes lotes de Pinot Noir de diferentes bloques, elaborados por separado y luego ensamblados en busca de la mejor combinacin, que logre potenciar el carcter del terroir de sarmiento y el perfil elegante y delicado del Pinot Noir. Las uvas son cosechadas en marzo, se fermentan en vasijas de hormign, con 50% de racimo entero y 50% despalillado, en busca del efecto de maceracin carbnica para obtener notas