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Cómo Iniciar Y Administrar Un Restaurante AUTORES LATINOAMERICANOS no dudan en hacer propuestasTAPA BLANDA , LIBRO USADO, RECUERDA QUE EL 10% DE ESTA VENTA COLABORA CON FUNDACIONES QUE FOMENTAN LA LECTURA EN ZONAS VULNERABLES. Contenido: Evaluacin de su sueo Antes de comenzar La estructura de su negocio El plan del negocio : el estudio de factibilidad El plan del negocio: el plan financiero Aspectos prcticos de la puesta en marcha Diseo y remodelacin Equipo y mobiliario Sus empleados Su men El arte del servicio Marketing Control de costos Bares