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Description
poi dopo la svinatura vanno in tonneaux per l'affinamento
con successiva diraspapigiatura e prima fermentazione che avviene spontaneamente in contenitori d'acciaio
Dopo una macerazione di circa 20 giorni
elegante e delicato
Barolo DOCG 2016 | Cascina Massara Burlotto Gian Carlo poi dopo la svinatura vannoE ottenuto dalla selezione di uve provenienti da tre colline diverse di Verduno: Massara, Neirane e Castagni. Nel vino sono chiare le caratteristiche dei tre terreni: la morbidezzanei tannini (Massara), la gradazione la robustezza (la terra bianca dei Castagni), e la tannicit (Neirare). Viene affinato per 36 mesi in bottiglia.
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