Philippe Pacalet - Gevrey Chambertin 2019 Al naso emergono profumi intensi

Al naso emergono profumi intensi di frutti rossi maturi

Il pacco regalo che tutti vorrebbero avere sotto l’albero a Natale e il vino giusto da stappare con qualsiasi scusa

con riflessi violacei che ne anticipano la concentrazione

Questo passaggio favorisce una micro-ossigenazione controllata

Philippe Pacalet - Gevrey Chambertin 2019 Al naso emergono profumi intensiPhilippe Pacalet Gevrey Chambertin 2019 Cantina Philippe Pacalet Vinificazione Le uve Pinot Nero vengono raccolte a mano nel pieno della maturazione, assicurando una rigorosa selezione per mantenere l'integrit e la purezza del frutto. Adottando un approccio a intervento minimo, le uve vengono sottoposte a una leggera pigiatura e a una macerazione controllata. Questo processo consente l'estrazione equilibrata di colore, tannini e aromi, senza