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Saborizante tipo ahumado
puede usarse como molécula para lograr una ligera efervescencia
Saborizante de Postre de Berries
Saborizante de Mora/Granada
Glucosa Presentación:1 KG Saborizante tipo ahumadoGlucosa #43: Presentacin: Lquida y espesa Edulcorante Muy utilizada para la elaboracin del Fondant, aporta elasticidad y flexibilidad. En Mermeladas, evita la cristalizacin y ayuda a espesar. En la elaboracin de helados, aporta cremosidad, evita que se formen cristales y ayuda como estabilizante. Se utiliza en panadera tambin, en masas batidas y fermentadas, como conservador.
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